Всем привет, дорогие читатели! Можно сказать уже середина сезона грибов в Крыму, и по этому поводу сегодня хотелось бы поговорить о таких грибах как шампиньоны.

Шампиньоны

Шампиньоны являются распространенными грибами в Крыму. Места произрастания  шампиньонов являются  поля с плодородной почвой, независимо от различных видов растений. Народ в Крыму еще называет шампиньоны «степными шампиньонами», что не удивительно. Сроки сбора этого гриба примерно с конца сентября по конец ноября.

Поле где растут шампиньоны.

Поле, где растут шампиньоны.

Молодые шампиньоны похожи на какие-то шарики, разбросанные по площади полей, чего не скажешь про старые грибы, которые раскрываются и некоторые люди путают их с несъедобными грибами.

Молодой Шампиньон

Молодой шампиньон

Шампиньон является очень питательным грибом, и даже для многих деликатесом, так как его выращивают в фабричных масштабах.  Большинство людей употребляют этот гриб в жареном виде с картошечкой, или тушат. Также его маринуют, как и другие виды грибов на зиму.

Самое лучшее время сбора шампиньонов это ноябрь. Именно в этом месяце они начинают массово произрастать. Первыми объектами поиска этих грибов должны являться поля, где пасут различный скот: овец, коров. Именно на таких пастбищах — лугах  очень большая вероятность найти эти замечательные грибы. Так как высока вероятность не обнаружить шампиньоны там, где поля считаются дикими, ни кем не изведаны. Так же шампиньоны не любят высокую траву, да и самому грибнику высокая трава не доставит удовольствия при ходьбе.

Немного погуляв сегодня по лугам, удалось найти вот столько грибов, при том, что по полю ходить доставляет удовольствие. Сбор шампиньонов является самым простым в плане того, что не нужно пробираться через густые кусты, подниматься на крутые склоны лесов.